Oggi voglio mostrarti come preparare i Pancake!
Ingredienti
Iniziamo con la lista degli ingredienti (per 2 persone):
- 1 uovo
- 100 g farina
- 50g zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 10g lievito
- 40g burro
- 100ml latte
Procedimento
Adesso vi spiegherò come preparare il piatto:
- Mescolare in una ciotola, le uova con zucchero e farina e aggiungere piano piano il latte e infine lievito e vanillina.
- Far sciogliere il burro nella padella e aggiungere un mestolo di composto.
- Il pancake sarà pronto per essere girato quando si formeranno delle bolle e sarà cotto dopo meno di 1 minuto.
- Farcirlo a piacere.
Trucchi & Consigli
- Il procedimento può essere eseguito anche dividendo le uova e montare l’albume a neve aggiungendolo poco alla volta al composto.
- Si può aggiungere del sale per aiutare la lievitazione.
- Si può anche aggiungere dello Yogurt al composto
Storia del piatto
E’ un dolce tipico per far colazione in America settentrionale .
Si tratta di ‘frittelle’ alte circa 3-5 mm e farcite con un salsa o una crema a piacere.
Buon appetito! 😋
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